أخر الاخبار
أمم إفريقيا
منذ بضع ايام

"أشبال U20" يبلغون نهائي كأس إفريقيا بعد فوزهم على مصر...

المنتخب المغربي للشباب يبلغ نهائي كأس إفريقيا بعد الفوز على مصرصورة: صفحة المنتخب المغربيتأهّل المنت...
اقرأ المزيد
العملات
منذ بضع ايام

بدائل النقود والعملات المغربية 1944 - فرنك

المغرب1944 الإمبراطورية الشريفة1 فرنكالنقود والعملات الورقية المغربية 1944الحجم: 45 × 36 مم -عمل من الورق المقوى من تصميم L. SCHULTZالطباعة المحليةالأنواع المختلفةظهير 6 أبريل 1944
اقرأ المزيد
أعلام وشخصيات
منذ بضع ايام

المهدي المنجرة : عالم المستقبليات الذي اعتمدت عليه اليابان وهمشه...

المهدي المنجرة (13 مارس 1933 – 13 يونيو 2014) اقتصادي وعالم اجتماع مغربي مختص في الدراسات المستقبلية...
اقرأ المزيد
أعلام وشخصيات
منذ بضع ايام

السلطان المستضيء بن إسماعيل 1738 - 1740

المستضيء ابن اسماعيل  السلطان المستضيء بن إسماعيل سلطان المغرب من سلالة العلويين. فهو ابن ...
اقرأ المزيد
الطوابع البريدية
منذ بضع ايام

إصدار مشترك لطابعين بريديين بمناسبة نصف قرن لإقامة العلاقات الدبلوماسية...

إصدار مشترك لطابعين بريديين بمناسبة نصف قرن لإقامة العلاقات الدبلوماسية بين المغرب و الفلبينعلنت مجم...
اقرأ المزيد
مصر
منذ بضع ايام

مصر تُغرق السوق المغربي بمنتجات رديئة وتُغلق أبوابها أمام الصادرات...

مصر تُغرق السوق المغربي بمنتجات رديئة وتُغلق أبوابها أمام الصادرات المغربية الجيدة: إلى متى يستمر اخ...
اقرأ المزيد
العملات
منذ بضع ايام

بدائل النقود والعملات المغربية 1944 - فرنكان

المغربالإمبراطورية الشريفة2 فرنكالنقود والعملات الورقية المغربية 1944الحجم: 40 × 40 مم -عمل من الورق المقوى من تصميم L. SCHULTZالطباعة المحليةالأنواع المختلفةظهير 6 أبريل 1944
اقرأ المزيد
الطوابع البريدية
منذ بضع ايام

طابع بريدي يحمل شعار "المنتخب الوطني لكرة القدم - ديمة...

ختم "المنتخب الوطني لكرة القدم - ديمة المغرب" على صندوق التنمية الثقافية من المغربيشارك "أسود الأطلس...
اقرأ المزيد
الزراعة
منذ بضع ايام

دراسة إقتصادية لإمكانية إستخدام مياه البحرالمحلاة في الزراعة المغربية

دراسة إقتصادية لإمكانية إستخدام مياه البحرالمحلاة في الزراعة المغربية  مقدمة يعتبر الماء من أه...
اقرأ المزيد
رياضة
منذ بضع ايام

المغرب. أول بلد إفريقي يتأهل لكأس العالم

المغرب. أول بلد إفريقي يتأهل لكأس العالممنتخب المغرب يستعد لكأس العالم المكسيكي 70بعد التأهل لكأس ال...
اقرأ المزيد

البايلا وطريقة تحضيرها بالصور



مقادير البايلا

(لشخصين وضاعفيها حسب عدد الأفراد) :
- أرز
- نصف ليمونة مقشرة
- بصلة مفرومة
- فليفلة حلوة ملونة (أخضر أحمر أصفر حسب المتوفر) مقطعة دوائر أو كيف ما تحبين
- جزرة مقطعة مكعبات أو دوائر
- طماطم متوسطة مفرومة
- باقة كزبرة وبقدونس مفرومة ناعم
- فصين ثوم مطحوونين أو مدقوقين
- صدر دجاج أو ديك رومي مقطع مربعات
- قريدس أو جمبري أو crevette(حسب اللهجات)
- حبار أو كاليماري أو calamare مقطع دوائر أو مكعبات
- بهارات السمك المعتادة: فلفل أسود، زنجبيل، فلفل أحمر، ملح، كزبرة جافة مدقوقة (لو متوفرة)، ورق غار(أو ورقة سيدنا موسى)، زعفران أصفر ملون ولو متوفرة حبة كنور أو ماجي للسمك


طريقة تحضيرالبايلا :

يغسل الجمبري جيدا ويصفى ثم ينقى نحتفظ بالرؤوس والقشور ونغليها في الماء (لتر تقريبا)
هذا الماء سنطبخ فيه الأرز فيما بعد


في آنية الطبخ نذبل البصل والثوم والفليفلة الملونة مع قليل من الزيت
قد يعجبك ايضا
بعد أن تذبل نضيف قطع الدجاج والحبار والطماطم والبهارات ونتركها تتجانس إلى أن يبدأ الحبار بإفراز مائه ذي الرائحة الشهية


في هذه الأثناء يكون ماء الجمبري جاهزا ويغلي
في مقلاة نحمر الأرز بملعقة زيت إلى أن يصير أصفر اللون


نضيف مغلي الجمبري إلى باقي العناصر ثم نضيف الجمبري وبينما الكل يغلي نضيف الأرز المحمر وهو ساخن 
نضيف قطع الليمون ونحرك العناصر بلطف لتتجانس ولمرة واحدة فقط يمنع التحريك فيما بعد


نهدئ النار ونترك الكل يستوي إلى أن ينشف الماء تماما (يجب أن تكون كمية الماء مناسبة لنضج الأرز لأنها ان كانت كثيرة سيكون الطبق معجنا وإن كانت قليلة لن ينضج الأرز جيدا ويمنع إضافة الماء أو التحريك لضمان نجاح الوصفة ولذتها)

بعد أن ينشف الماء نضع الكل في آنية للفرن وندخلها لتنشف وتتحمر أكثر 5 دقائق فقط

هنا قبل التحمير:


وهنا بعد أن خرجت من الفرن:
صحة وعافية
دعواتكن


تعليقات
تعليقات Bloggerتعليقات Disqus



    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -